PG电子平台|宅在家不出门,多学点烘焙甜点,给孩子做来吃,无添加又康健

本文摘要:10天没出门,孩子想吃面包怎么办?自己动手做,松软拉丝比买的还好吃!我们已经十几天没有出门了,家里囤的菜也吃得快差不多了,年前给孩子买的零食也要吃完了,很多多少天没有吃蛋糕、面包、饼干了,这种时候,预计面包店开门的也少吧,想吃面包了,那还是自己动手来做吧!趁现在大家都有时间,建议宝妈们都学一下烘焙甜点的制作,像面包、蛋糕、饼干都是孩子们喜欢吃的,究竟自己做的没有添加剂,真材实料吃起来也康健。

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10天没出门,孩子想吃面包怎么办?自己动手做,松软拉丝比买的还好吃!我们已经十几天没有出门了,家里囤的菜也吃得快差不多了,年前给孩子买的零食也要吃完了,很多多少天没有吃蛋糕、面包、饼干了,这种时候,预计面包店开门的也少吧,想吃面包了,那还是自己动手来做吧!趁现在大家都有时间,建议宝妈们都学一下烘焙甜点的制作,像面包、蛋糕、饼干都是孩子们喜欢吃的,究竟自己做的没有添加剂,真材实料吃起来也康健。面包其实好做一些,就是时间上稍微会长一点,因为面团要经由发酵才气制作,可是比起蛋糕来乐成率要高一些,一般面团发酵到位,都很容易乐成的。今天教大家做一个基础款的面包,这个面团也可以用来做吐司面包,我用了一个模具做了个造型名堂,讨小朋侪的喜欢,烤好的面包色泽金黄,像一朵漂亮的花,看着就流口水,赶忙看一下详细的方法和制作步骤吧!【花朵面包】食材:高筋面粉350克、牛奶180克、鸡蛋1个、白糖45克、黄油20克、奶粉15克、盐2克、酵母3克、芝麻做法及步骤:1、先把牛奶、鸡蛋、白糖、盐倒入面包机桶内。

​2、倒入高筋面粉和奶粉,放奶粉的话增加奶香味,然后再放入3克酵母,启动面包机和面法式,揉成面团。​3、揉好的面团放入软化好的黄油,再继续揉上20分钟。

​4、取一小块面团,用手一拉,可以轻松地拉出这样的手套膜就行了,面团放到温暖处发酵,我们都是在家里做面包,可能大多数人没有发酵箱,因为面团发酵需要温度和湿度,我们可以把面团盖上保鲜膜放到烤箱里发酵,放上一碗热水,这样就有水蒸气了,发好的面团水分流失也小一些。5、经由2个多小时的发酵面团发好了,体积也酿成了原来的2.5倍大,把面团取出排气。

​6、分成65克一个的小剂子,然后再静置10分钟,要盖上保鲜膜,防止水分蒸发。7、把面团用手揉成一个小圆球,依次把所有的面团都揉完。​8、找一个8寸的戚风蛋糕模具,里边刷上薄薄的一层油,然后把揉好的小圆球放进去,盖上保鲜膜,举行二次发酵。​9、或许发酵了45分钟,比之前大了许多,然后刷上蛋液,再撒上芝麻,放烤箱烘烤就行了。

​10、烤箱温度上下管175度,提前预热10分钟,把面包放进去,烤45分钟取出,中途注意看面包外貌的颜色,如果上色太快,要盖油纸的,烤好的面包稍微晾一下脱模就可以吃啦!10天没出门,孩子想吃面包怎么办?自己做,比卖的松软拉丝还好吃!趁现在有时间在家,赶忙学起来吧!如果没有烤箱,也可以用蒸的方法来试一下,也很不错哦!小提示:1、关于烤箱的温度,凭据自家烤箱的脾气来设定,因为每台烤箱都市有10-20度的温差,如果你的烤箱温度偏高,用175度可能就会烤糊,所以食谱中的温度仅供参考,要想知道自己烤箱实际的温度,可以用烤箱温度计来丈量一下。2、做面包一定要用高筋面粉,面粉凭据卵白质含量的几多分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉,中筋面粉就是我们蒸馒头烙饼用的面粉,低筋面粉是用来做蛋糕的,因为卵白质含量低,所以筋度也低,做出来的蛋糕或者饼干才会松软酥脆。

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