冬瓜别总煮汤喝 和这个食材是绝配 味道鲜美 适合节日餐桌小炒

本文摘要:本期导读:冬瓜别总煮汤喝,和这个食材是绝配,味道鲜美,适合节日餐桌小炒冬瓜是我们经常吃的家常蔬菜之一,是夏秋季的时令蔬菜,肉质皎洁、脆爽多汁,含有富厚的的卵白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养身分,冬瓜为有益康健的优质食物。秋季气候干燥,所以,很是适合秋季吃,祛秋燥。冬瓜做法许多,可以炖、炒、红烧,还可以熬粥熬汤。

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本期导读:冬瓜别总煮汤喝,和这个食材是绝配,味道鲜美,适合节日餐桌小炒冬瓜是我们经常吃的家常蔬菜之一,是夏秋季的时令蔬菜,肉质皎洁、脆爽多汁,含有富厚的的卵白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养身分,冬瓜为有益康健的优质食物。秋季气候干燥,所以,很是适合秋季吃,祛秋燥。冬瓜做法许多,可以炖、炒、红烧,还可以熬粥熬汤。

今天分享一道冬瓜的做法,冬瓜别总煮汤喝,和这个食材是绝配,和虾仁放在一起搭配炒,冬瓜味道鲜美,特别入味,虾仁鲜嫩,是一道适合节日餐桌小炒,学会了,做给家人吃,营养又鲜味。下面分享下做法:【冬瓜炒虾仁】所需质料:冬瓜1斤、大虾半斤、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、蚝油、水淀粉适量、做法步骤:1.准备好所需质料。选购冬瓜时,看冬瓜外貌的白霜水平,白霜越多越完整,代表冬瓜质量越好。

2.把大虾去掉头部,再把虾身剥去外壳,取出虾仁,挑去虾线,再把虾仁的背部片一刀,放在盘内,加入少许盐,再加入白胡椒粉,料酒,少许淀粉,抓匀,腌制10分钟,把虾仁腌制一下,可以去除虾的腥味,加入淀粉,炒出的虾仁鲜嫩,肉质不老。3.把冬瓜切去外皮,去除瓜瓤,再把冬瓜切成厚片。4.胡萝卜切成片,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。

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5.锅内加入水烧开,下入冬瓜焯水,把冬瓜焯水至变软变透明。将冬瓜捞出,沥净水分待用。6.锅内加入油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,再下入虾仁翻炒,将虾仁炒至颜色变红。

7.下入冬瓜,蚝油,少许盐,大火翻炒匀称,淋入适量的水淀粉勾薄芡,大火加热至汤汁变得黏稠,包裹在食材上,关火,一盘色香味俱全的【冬瓜炒虾仁】就做好了。小贴士:把大虾剥出虾仁后,腌制一下,可以去除虾的腥味,加入淀粉,炒出的虾仁鲜嫩,肉质不老。冬瓜焯水至变软就可以了,蚝油比力咸,盐要少放,或者不放,菜肴吃着清淡适口。喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也接待在评论区揭晓您的看法,或者分享您的做法,接待关注:冬至雪夜,天天都市公布原创家常美食做法!。


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